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Avant la création du parc, la forêt acadienne était récoltée. De grands arbres à feuilles de braod avec un sous-bois épais poussaient le long du littoral et abritaient les vallées, fournissant un habitat à de nombreux petits mammifères. Les grands arbres feuillus ont fourni du bois de qualité pour la construction de bateaux et de maisons. Le sol riche de ces zones nouvellement défrichées en faisait des terres agricoles idéales sur lesquelles le bétail et les cultures étaient élevés. Aujourd'hui, le parc protège le dernier peuplement ancien d'érables à sucre et d'autres fragments de forêt mixte acadienne. Les communautés environnantes à l'extérieur du parc élèvent encore des moutons, du bétail et des légumes, qui se trouvent tous sur les nombreux marchés fermiers florissants de l'île.
